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Piel con piel
Cochinillo con berenjena y anacardos
Ostra apanada, escabeche, pepino y sake
Picantón Tuétano (2 pax)
Burrata, lombarda marinada y pesto
Arroz seco con caldo de bogavantes
Pulpo a la brasa con chutney
Solomillo de vaca (250g)
Ensalada tibia con camembert
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