Una auténtica cocina de carne y hueso

Tras la esperada apertura de Tuétano en Mérida y su aclamada fama por su especialidad en las carnes, Don Poleo, uno de los críticos de la sección gastronómica de “En Salsa” del periódico Hoy,  afirmó que “su cochinillo era el mejor que había probado últimamente”.

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